Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10266 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Государственные символы и институт власти в «России на рубеже тысячелетий» | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтГПА | |
Просмотры: | 8882 | |
Тема: | Принципы и системы стратегического менеджмента | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | АлтГТУ | |
Просмотры: | 6029 | |
Тема: | Государственная поддержка малого и среднего предпринимательства | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ | |
Просмотры: | 6501 | |
Тема: | Преддипломная практика+дневник+характеристика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Иной | |
Просмотры: | 7952 | |
Тема: | Роль малого и среднего предпринимательства в национальной экономике | Подробнее |
Тип: | Дипломная работа + доклад / презентация на защиту | |
Вуз: | нет вуза | |
Просмотры: | 5611 | |
Тема: | Экономические системы. Их классификация | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГМУ | |
Просмотры: | 9441 | |